Biefstuk
Haal de biefstuk minimaal een half uur van tevoren uit de koelkast. Zorg ervoor dat de pan heel heet is, voordat de biefstuk erin gaat. Dan schroeit de biefstuk snel en goed dicht!
Kogelbiefstuk
Net even iets malser dan onze gewone biefstuk.
Benieuwd hoe je deze biefstuk lekker bereid, kijk even bij de gewone biefstuk
Biefstukpuntjes
Wij hebben de biefstuk al voor u in blokjes gesneden. Lekker voor in een salade, wok of als spies op de bbq!
Haasbiefstuk
Het meest malse stukje vlees van de rund. Wil jij jezelf of je gasten verwennen met een mals stukje vlees, ga dan voor de haasbiefstuk.
Rib eye
De rib eye is afkomstig van de rib van de rund, maar dan zonder bot. Het vlees is gemarmerd met vet en kan bereid worden als biefstuk.
Entrecote
Entrecote komt van de dunne lende. Het grote kenmerk van de entrecote is de heerlijke vetrand die voor extra sappigheid van het vlees zorgt.
Gehakt
Wij verpakken het gehakt per 300 en per 500 gram.
Hamburgers
Onze hamburgers zijn per 2, 3 of 4 stuks verpakt.
Verse worst
De verse worst zijn per 2, 3 en per 4 stuks verpakt.
Magere lappen
Magere lappen of runderlappen worden gesneden van verschillende delen van het rund. En de naam zegt het eigenlijk al, de lappen bevatten geen tot weinig vet.
Sudderlappen/ Borstlappen
Heerlijke runderlappen met wat meer vet, heerlijk voor in een stoofpot.
Riblappen
De Riblappen komen uit de dikke rib, wat zich bevind bij de hals van het rund. Riblappen zijn het meest mals van de stooflappen.
Sukade
Sukade is een vrij stevig stuk vlees uit de schouder met de typerende zeen die er dwars doorheen loopt.
Schnitzel
Heerlijk een magere stuk vlees van de rund. Even insmeren met zout en peper en dan kort in de pan, zodat ze nog een beetje rosé zijn van binnen!
Schenkel
De schenkel wordt gesneden uit de bovenpoot en herkenbaar aan het stuk bot in het midden. De schenkel is geschikt om een krachtige bouillon van te maken of een heerlijke stoofschotel.
Poulet
Poulet is in blokjes gesneden stoofvlees. Het is gemarmerd vlees met een klein stukje vet dat vanzelf oplost tijdens het stoven of in de soep.
Rollade
Het meest malse stukje vlees van de rund. Wil jij jezelf of je gasten verwennen met een mals stukje vlees, ga dan voor de haasbiefstuk.
Rosbief
Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Heerlijk aan één stuk of in reepjes door de wok!
Picanha
Picanha ook wel staartstuk genoemd is een mals stuk vlees. Een aanrader voor op de bbq!
't Melkhuusje Prinsenkamp 